Kamis siang itu (2 mei 2024), saya mendapat kesempatan silaturahmi ke kediaman Mbok Yumianah di Jl. Kertosari RT 7 RW 6 dusun Boro Jabung, desa Jabung, Kecamatan Jabung Kabupaten Malang. Tidak seperti hari hari biasanya saat saya berkunjung, yang selalu mendapati Mbok Yumianah duduk di amben dalam rumahnya, siang itu terlihat kosong, pintu terbuka namun tidak ada orang.
Rumah beliau terlihat "njomplang" dari bangunan rumah kanan kirinya. Rumah beliau Terlihat adem meski masih berlantai tanah, dan beraksitektur "omah malang" bercat hijau.
Seperti biasanya, saya ucapkan kulo nuwun, siang itu, tidak ada jawaban, setelah beberapa kali ucapkan tidak ada respon, aku beranikan diri untuk sedikit maju ke depan pintu. Nah, diposisi ini saya mendengar suara "duk.. duk.. duk" suara yang tak asing bagiku, suara orang sedang menumbuk di lumpang (alat tumbuk tradisional yg terbuat dari batu) dari arah belakang (dapur).
Saya pun senang, berarti mbok Yumianah tidak keluar rumah.. Suara kulonuwun pun saya perkeras sedikit dengan harapan mbok Yum mendengar, dan benar saja, beliau menjawab serta mempersilahkan saya masuk.
Dengan ijin beliau itupun, saya langsung menuju ke Pawon, dan ternyata benar Mbok Yumianah ditemani Bu Suriati sedang melakukan proses membuat kopi (sangrai, menumbuk, menghaluskan), dari biji kopi kering menjadi bubuk kopi siap seduh.
Oh iya, mbok Yumianah, adalah lansia yang hidup seorang diri dirumahnya, hari hari beliau berdagang kopi di pasar Jabung. Beliau adalah salah satu Lansia penerima program Kemensos (Sarapan pagi Lansia) di kecamatan Jabung yang didistribusikan oleh teman-teman Republik Gubuk. Saya pernah, ngobrol terkait kopi buatanya, tak kala beliau menyuguhkan kepadaku saat berkunjung. Memang awalnya saya tidak mengetahui kopi itu buatan beliau sendiri. Saat itu saya dengan spontan mengatakan bahwa kopi yang saya minum enak sekali. Mungkin karena Kebiasaan menikmati kopi tanpa gula, lidah saya menjadi peka terhadap rasa kopi.
Dari obrolan waktu itu, saya baru mengetahui bahwa kopi yang di suguhkan saat itu buatan beliau sendiri. Semenjak itu, saya selalu ingin melihat Mbok Yumianah ketika membuat kopi, beberapa kali kunjungan Saya ke rumah beliau saya masih tidak mendapati Mbok Yumianah sedang membuat kopi. Dan hari ini, saya bersyukur mendapat rejeki menyaksikan secara langsung proses Mbok Yumianah membuat kopi.
Bertempat di dapur sederhana miliknya, proses membuat kopi dilakukan. Saya menyaksikan Mbok Yumianah dibantu Bu Suriati membuat kopi. Bu Suriati yang mendeplok, sedangkan Mbok Yumianah mengayak serta menyangrai kopi di pawon tanah miliknya.
Obrolan pun mengalir dan saya meminta ijin untuk mendokumentasikan proses itu. Maturnuwun mbok.. Kopi buatan njenengan rekomendet lop...
#kopijowo #pengetahuantradisional #alattradisional #mbokyumianah #jabung
